Pig husbandry and environmental conditions in Northern Gaul during Antiquity and the Early Middle Ages: the contribution of hypoplasia analysis

Resumen

Investigaciones arqueozoológicas en curso sobre la transición entre la época romana y la Edad Media en la fértil región de los loess belga-holandeses han evidenciado un giro en la importancia del porcino. En este trabajo se analiza la hipoplasia esmaltógena (LEH) en dientes de cerdo de cinco asentamientos que incluyen horizontes romanos tempranos, horizontes tardorromanos y horizontes del inicio de la Edad Media. Los resultados son cotejados con información palinológica, arqueológica y contextual referida al uso de la tierra y la extensión de las masas forestales en un intento por comprender las tendencias constatadas en las taxocenosis así como para documentar eventuales cambios en las prácticas ganaderas referidas al porcino y el ambiente.