Núm. 22 (2013): Archaeofauna
Artículos

Analysis of Fish Bones from the Tantura F Shipwreck, Israel

Publicado septiembre 14, 2016

Resumen

Abstract:

Underwater excavations of the Tantura F shipwreck in the Dor/Tantura lagoon, Israel, which dated to the local early Islamic period, exposed the remains of amphorae with tens of thousands of fish remains. Taxonomic identification exhibited the preponderance of tiny cichlids (Cichlidae). Moreover, elements of the entire skeleton were represented in the assemblages. We therefore concluded that the amphorae were probably filled with fish sauce. We discuss the possible origins of the fish sauce, whether local or imported. These finds are important as they provide clear evidence that Dor was populated during the Islamic period and probably continued to be an important port along trade sea routes.

Keywords: Cichliade, Early Islamic Period, Fish sauce, Fish processing, Maritime trade, Israel

Resumen:

Excavaciones subacuáticas llevadas a cabo en el pecio de Tantura F, en la laguna costera de Dor/Tantura en Israel, y datadas en el periodo islámico temprano, evidenciaron la presencia de docenas de miles de restos de peces dentro de ánforas. La identificación taxonómica reveló la dominancia de diminutos cíclidos (Cichlidae) de los que la totalidad de los elementos del esqueleto apuntan a la presencia de ejemplares completos. Al parecer, las ánforas transportaban algún tipo de salsa de pescado, de la que desconocemos su carácter si local o importado. Estos hallazgos son importantes al demostrar que Dor estuvo ocupado durante el arranque del período islámico manteniendo seguramente su condición de núcleo de referencia en las antiguas rutas de navegación marítima.

Palabras clave: Cichliade, Periodo islámico temprano, Salsa de pescado, Procesado de pescado, Rutas marítimas, Israel