Produciendo comida y trabajo baratos: migraciones y agricultura en la ecología-mundo capitalista | Producing cheap food and labor: migrations and agriculture in the capitalistic world-ecology

Yoan MOLINERO GERBEAU, Gennaro AVALLONE

Resumen


A través de la perspectiva de la ecología-mundo, uno de los enfoques más innovadores en Relaciones Internacionales, proponemos analizar el capitalismo global como un proyecto ecológico basado en la apropiación de las naturalezas humana y extrahumana orientadas al sostenimiento del proceso de acumulación. La agricultura, y la fuerza de trabajo de la que este se nutre, ocupan por lo tanto un rol central en el mantenimiento del sistema-mundo donde cadenas globales de mercancías, migraciones internacionales y relaciones centro-periferia se entrelazan y ponen de manifiesto los procesos globales que ahí acontecen.

El objetivo de este artículo es contribuir al análisis del sistema mundo actual mediante esta innovadora perspectiva para después mostrar cómo su conformación y su crisis han articulado un modelo de producción altamente internacionalizado, cuyo efecto más relevante ha sido el de generar/promocionar/inducir grandes movimientos migratorios de trabajo barato a lo largo y ancho del planeta. Se propone a su vez un análisis más local poniendo de manifiesto algunos ejemplos, pues la organización del trabajo en este nivel territorial es constitutiva de la producción agrícola a nivel global.

 

Through the perspective of world-ecology, one of the most recent approaches in International Relations, we aim to analyze global capitalism as an ecological project based on the appropriation of human and extra-human natures oriented to support the accumulation process. Agriculture, and its labor force, occupy therefore a central role in maintaining the world-system where global chains, international migrations and center-periphery relations contact and show how global processes occur there.

The aim of this paper is to contribute to the analysis of the current world-system through this innovative approach and then show how its structure and its crisis have articulated a highly internationalized production model whose most significant effect has been the generation of large cheap labor migration across the planet. It is proposed as well, an analysis at a local level to highlight some examples, because the organization of work at this territorial scale is constitutive of the global agricultural production.


Palabras clave


Ecología-mundo; migraciones; capitalismo; agricultura; temporeros;World-ecology; migrations; capitalism; agriculture; seasonal workers

Texto completo:

PDF

Referencias


ARAGHI, Farshad, “The Great Global Enclosure of Our Times”, en MAGDOFF, Fred, FOSTER, John Bellamy and BUTTEL, Frederick H. (eds.), Hungry for Profit. The agribusiness threat to farmers, food and the environment, Monthly Review Press, New York, 2000, pp. 145-160.

ARAGHI, Farshad, “Accumulation by Displacement: Global Enclosures, Food Crises, and the Ecological Contradictions of Capitalism” en Review (Fernand Braudel Center), vol. 32, nº1, 2009, pp. 113-146.

AVALLONE, Gennaro, “El campo neoliberal y su crisis. Agricultura, sociedad local y migraciones en la Europa del Sur” en Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales, nº6, 2013, pp. 39-55.

BOECKLER, Marc and BERNDT, Christian, “B/ordering the Mediterranean: free trade, fresh fruits and fluid fixity” en GERTEL, Jörg and SIPPEL, Sarah Ruth (eds.), Seasonal Workers in Mediterranean Agriculture. The social costs of eating fresh, Routledge, London, 2014, 1°edición, pp. 23-33.

BONNANNO, Alessandro and BARBOSA CAVALCANTI, Josefa Salete, “Introduction” en BONNANNO, Alessandro and BARBOSA CAVALCANTI, Josefa Salete (eds.), Labor Relations in Globalized Food (Research in Rural Sociology and Development, Volume 20), Emerald Group Publishing Limited, Bingley, 2014, pp. xiii - xlix

BROVIA, Cristina, “Sous la férule des caporali” en Études Rurales, nº182, 2008, pp. 153-168.

CALAVITA, Kitty, Inside the State: The Bracero Program, Immigration and the I.N.S., Routledge, New York, 1992.

CALVO BUEZAS, Tomás, “Análisis de un movimiento social: la lucha de los chicanos en los Estados Unidos” en Debates en sociología; n°8, 1982, pp. 107-127.

CLARK, Brett and FOSTER, John Bellamy, “Imperialismo ecológico y la fractura metabólica global. Intercambio desigual y el comercio de guano/nitratos” en Theomai, nº26, 2012.

COLLOCA, Carlo, “Campagne meridionali, immigrati e lotte social. Il caso Rosarno” en COLLOCA, Carlo and CORRADO, Alessandra (coords.), La globalizzazione delle champagne. Migranti e società rurali nel Sud Italia, FrancoAngelli, Milano, 2013, pp. 30-46.

DE CASTRO, Carlos, “La desdemocratización de las relaciones laborales en los enclaves globales de producción agrícola” en PEDREÑO CÁNOVAS, Andrés (coord.), De cadenas, migrantes y jornaleros, Talasa, Madrid, 2014, pp. 59-77.

FILHOL, Romain, “Les travailleurs agricoles migrants en Italie du Sud” en Hommes et Migrations, nº1301, 2013, pp. 139-147.

FOSTER, John Bellamy, CLARK, Brett and YORK, Richard, The Ecological Rift: Capitalism’s War on the Earth, Monthly Review Press, New York, 2010.

GADEA, Elena, RAMÍREZ, Antonio J. and SÁNCHEZ, Joaquín, “Estrategias de reproducción social y circulaciones migratorias de los trabajadores en los enclaves globales” en PEDREÑO CÁNOVAS, Andrés (coord.), De cadenas, migrantes y jornaleros, Talasa, Madrid, 2014, pp.134-149.

GEREFFI, Gary and KORZENIEWICZ, Miguel, Commodity chains and global capitalism, ABC-CLIO, Santa Barbara, 1994.

GERTEL, Jörg and SIPPEL, Sarah Ruth, “Epilogue: the social costs of eating fresh” en GERTEL, Jörg and SIPPEL, Sarah Ruth (eds.), Seasonal Workers in Mediterranean Agriculture. The social costs of eating fresh, Routledge, Londond, 2014, 1ºedition, pp. 246-252.

HARVEY, David, Justice, Nature and the Geography of Difference, Wiley-Blackwell, Hoboken, 1996.

HARVEY, David, La condición de la posmodernidad. Investigación sobre los orígenes del cambio cultural, Amorrortu editores, Buenos Aires, 1998

HARVEY, David, Breve historia del neoliberalismo, Akal, Madrid, 2007.

HASSAN (nombre ficticio), trabajador agrícola en invernadero de rúcula en Piana del Sele, entrevistado en Santa Cecilia di Eboli, el 29 de julio de 2015, transcripción completa de la entrevista disponible en el CSIC.

HENNEBRY, Jenna, Permanently Temporary? Agricultural Migrant Workers and Their Integration in Canada, IRPP, IRPP Study nº26, 28th February 2012: http://irpp.org/research-studies/studyno26/ [Consultado el 3 de febrero de 2016].

HOPKINS, Terence K. y WALLERSTEIN, Immanuel, “Commodity Chains in the World-Economy Prior to 1800” en Review (Fernand Braudel Center), vol.10, nº1, 1986, pp. 157-170.

KANNAN Elumalai, “Trends in Agricultural Incomes: An Analysis at the Select Crop and State Levels in India” en Journal of Agrarian Change, vol.12, nº2, 2014, pp. 201-219

KASTNER, Thomas, ERK, Karl-Heinz y HABERL, Helmut, “Rapid growth in agricultural trade: effects on global area efficiency and the role of management” en Environmental Research Letters, vol. 9, nº3, 2014, pp. 1-10.

IZCARA PALACIOS, Simón Pedro y ANDRADE RUBIO, Karla Lorena, “Inmigración y trabajo irregular en la agricultura: trabajadores tamaulipecos en Estados Unidos y jornaleros magrebíes en Andalucía” en Mundo Agrario. Revista de Estudios Rurales, vol.4, nº8, primer semestre de 2004.

IZCARA PALACIOS, Simón Pedro, “La situación sociolaboral de los migrantes internacionales en la agricultura: irregularidad laboral y aislamiento social” en Estudios Sociales, vol.17, nº33, january-june 2009, pp. 84-109.

LEWIS, Nick, “Comparative perspective: insights from New Zealand’s recognised seasonal employer scheme” en GERTEL, Jörg y SIPPEL, Sarah Ruth (eds.), Seasonal Workers in Mediterranean Agriculture. The social costs of eating fresh, Routledge, London, 2014, 1ºedition, pp. 239-245.

MEZZADRA, Sandro y NEILSON, Brett, Border as Method, or, the multiplication of labor, Duke University Press, Durham, 2013.

MARTIN, Philip y MIDGLEY, Elizabeth, Immigration in America 2010, Population Reference Bureau, Population Bulletin Update, June 2010: http://hhsrobinson.org/HHSRobinson/Contemporary_Issues_files/Immigration%20in%20America%202010.pdf [Consultado el 23 de febrero de 2016]

MARTIN, Philip California Hired Farm Labor 1960-2010: Change and Continuity, University of California, 30 de abril de 2011: https://migrationfiles.ucdavis.edu/uploads/cf/files/2011-may/martincalifornia-hired-farm-labor.pdf [Consultado el 23 de febrero de 2016]

MARX, Karl, Elementos fundamentales para la critica de le economía política. Vol.3 (Grundrisse) 1857-1858, Siglo veintiuno editores, Madrid, 1998

MCMICHAEL, Philip, Development and Social Change: A Global Perspective, Sage, London, 2012

MEDICI SENZA FRONTIERE, I frutti dell’ipocrisia. Storie di chi l’agricoltura la fa. Di nascosto, Rome, Medici Senza Frontiere, 2005

MINTZ, Sidney W., Dulzura y poder. El lugar del azúcar en la historia moderna, Siglo XXI editores, México D.F, 1996.

MOORE, Jason, “The End of the Road? Agricultural Revolutions in the Capitalist World-Ecology, 1450–2010” en Journal of Agrarian Change, vol. 10, nº3, 2010, pp. 389-413.

MOORE, Jason, “The End of Cheap Nature. Or How I Learned to Stop Worrying about “The” Environment and Love the Crisis of Capitalism” en SUTER, Christian y CHASE-DUNN, Christopher (eds.), Structures of the World Political Economy and the Future of Global Conflict and Cooperation, LIT Verlag, Berlin 2014a, pp. 285-314.

MOORE, Jason, “De objeto a oikeios: la construcción del ambiente en la ecología-mundo capitalista” en Revista Sociedad y Cultura, nº2, 2014b, pp. 87-107.

MOORE, Jason, Ecologia-mondo e crisi del capitalismo, Ombre Corte, Verona, 2015 [primera edición en italiano en 2015, traducido por Gennaro Avallone]

OTSUKA, Keijiro, Food Insecurity, Income Inequality, and the Changing Comparative Advantage in World Agriculture, Presidential Address at 27th International Conference of Agricultural Economists, Foz do Iguaçu, Brasil, August of 2012: http://www.agecon.purdue.edu/academic/agec640/Otsuka.pdf [Consultado el 23 de febrero de 2016]

PEDREÑO CÁNOVAS, Andrés, “Encadenados a fetiches. Del enfoque de las cadenas de mercancías a la sosteniblidad social de los enclaves de producción de la “uva global”, en PEDREÑO CÁNOVAS, Andrés (coord.), De cadenas, migrantes y jornaleros, Talasa, Madrid, 2014, pp. 13-37.

PERROTTA, Domenico, “Agricultural Day Laborers in Southern Italy: Forms of Mobility and Resistance” en South Atlantic Quarterly, vol.1, nº114, 2015 pp. 195-203.

RODRÍGUEZ, Javier y BREVA, Juan Manuel, “Asentamientos e Inmigración. El caso de Huelva” en CÁRITAS, “Acompañando…Nos” Mirada, Acción y Propuestas de Cáritas con personas que están sin hogar, Cáritas Española, Madrid, 2012, pp. 415-441.

ROWDEN, Rick, “A world of Debt” en The American Prospect, vol.12, nº12, July 2001: http://prospect.org/article/world-debt [Consultado el 23 de febrero de 2016]

SAYAD, Abdelmalek, “Immigration et “pensée d’État””, Actes de la recherche en sciences sociales, vol.129, septiembre de 1999, pp. 5-14

WALLERSTEIN, Immanuel, The Modern World-System I: Capitalist Agriculture and the Origins of the European World-Economy in the Sixteenth Century, Academic Press, New York and London, 1974.

WANG, Xiaobing, YAMAUCHI, Futoshi, OTSUKA, Keijiro y HUANG, Jikun, Wage Growth, Landholding, and Mechanization in Chinese Agriculture, Policy Research Working Paper nº7138, World Bank Group, December of 2014: https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/21134/WPS7138.pdf?sequence=1&isAllowed=y [Consultado el 23 de febrero de 2016]


Enlaces refback

  • No hay ningún enlace refback.